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安くてうまいスシローの決算書から想像する外食産業の未来

おすしの記事です。先日スシローに行ってきました。おすしを食べながらふとスシローの安くておいしい秘密が知りたくなり、決算書を調べてみることにしました。調べる中で、スシローの特徴や強みが分かりました。そしてその強みがこれからの外食チェーンをリードしていくのではないかと感じます。そんな妄想をつらつら書いてみました。